วิธี ทำ ขนมปัง สังขยา

วิธี ทำ ขนมปัง สังขยา

วิธีทำขนมปังสังขยา คุณเคยสัมผัสรสชาติอันอร่อยของขนมปังสังขยามาก่อนหรือยัง? ถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธี ทำสังขยา ในบ้านของคุณเอง คำแนะนำและสูตรอร่อยๆ รออยู่ในบทความนี้เพื่อที่คุณจะสามารถสร้างขนมปังสังขยาที่อร่อยได้เอง ด้วยวิธีทำที่ง่ายและส่วนผสมที่คุณสามารถหาได้ง่ายๆ

ขนมปังสังขยาเป็นขนมที่มีรสชาติอันอร่อยและเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย

 คุณอาจจะเคยสัมผัสรสชาติของขนมนี้ในร้านขนมหรือ ร้านกาแฟ แต่มีความอร่อยที่ไม่เหมือนใครเมื่อคุณทำขนมปังสังขยาเองที่บ้านขนมปังสังขยา เป็นขนมปังที่มีตำรับจากประเทศไทย มักนิยมกินเป็นอาหารว่างหรือขนมที่มีรสชาติหวาน ขนมปังสังขยามักจะมีลักษณะเป็นรูปถังยาว ๆ หรือรูปกลม ๆ และมักมีเนื้อสังขยา ใส่ไว้ด้านใน

ขนมปังสังขยาที่สุดยอดจะมีเนื้อสังขยาหนา นอกจากนี้ ขนมปังสังขยามักจะถูกทำให้กรอบด้วยการอบหรือทอดให้กรอบบนผิว ในบางกรณีก็อาจจะมีการทาแป้งที่ผิวขนมเพื่อเพิ่มความกรอบอีกด้วย

วิธี ทำ ขนมปัง สังขยา เป็นขนมที่แท้จริงไม่ยากที่จะหาในร้านขายขนมในประเทศไทย แต่หากคุณอยู่ในต่างประเทศอาจจะยากต้องการหาวัตถุดิบหรือส่วนผสมที่ใช้ในการทำขนมปังสังขยา ในกรณีนี้คุณอาจต้องค้นหาร้านอาหารไทยหรือร้านของชาวไทยที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เพื่อตามหาขนมปังสังขยาหรือวัตถุดิบที่ใช้ในการทำมันเองได้ตามความเหมาะสม

ประโยชน์ขนมปังสังขยา

 นอกจากรสชาติอร่อยที่ขนมปังสังขยานี้มี ยังมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของคุณด้วย ขนมปังสังขยามีส่วนผสมที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

ส่วนผสมเตรียมขนมปังสังขยา

ส่วนผสม:

  • 2 ถ้วยแป้งสาลี
  • 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนชาเกลือ
  • 2 ช้อนชาผงฟู
  • 1 ถ้วยน้ำ
  • 2 ใบใหญ่ ใบเตย (หรือใบเตยแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ)
  • 1/2 ถ้วยน้ำมะพร้าว
  • 1/2 ถ้วยน้ำมันพืช (เช่น น้ำมันถั่วเหลือง)
  • 2 ช้อนชาสาร สังขยา (สารสังขยาสำหรับปรุงรสตามความชอบ)
วิธี ทำ ขนมปัง สังขยา

วิธีทำขนมปังสังขยา

วิธี ทำ ขนมปัง สังขยา

วิธีทำ:

  1. วิธีทำสังขยา นำใบเตยและ น้ำมะพร้าว มาปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร หรือใช้มือหั่นเอาใบเตยเล็กๆ จากนั้นคั้นน้ำมะพร้าวและใบเตยผ่านกระชอนเพื่อให้ได้น้ำที่เข้มข้นขึ้น
  2. นำแป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เกลือ, และผงฟูมาคั้นให้เข้ากันในอุปกรณ์คั้น (เช่น มิกเซอร์) หรือใช้ช้อนคั้นปั่นในชามใหญ่
  3. เพิ่มน้ำมะพร้าวและน้ำเป็นละเอียดลงในผสม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
  4. เพิ่มน้ำมันพืชและสารสังขยาลงไป คนให้เข้ากันจนเนื้อนุ่ม
  5. ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าน้ำหมดจะใส่ที่เครื่องคั้นปั่น
  6. เมื่อผสมเข้ากันและเป็นเนื้อเนียนแล้ว ให้ตั้งไฟกลางความร้อนและนำกระทะให้ร้อนพอดี
  7. ใช้ช้อนพลาสติกตักขนมปังสังขยาลงบนกระทะ ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละชิ้น แล้วใช้ช้อนทอดหรือเข็นด้านล่างขนมปังเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน
  8. หลังจากที่ขนมปังสังขยาสุกทั้งสองด้านและมีสีทองกรอบ ให้นำออกจากกระทะและวางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันเหลือง
  9. ขนมปังสังขยาใบเตยพร้อมรับประทานได้เลย นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หรือตามชอบและเสิร์ฟให้แข็งแรง!
  10. สามารถเก็บขนมปังสังขยาใบเตยไว้ในภาชนะปิดฉากเพื่อรักษาความอบอุ่นและความรสชาตินุ่มนวลได้ยาวนาน

การ ทํา สังขยา ใบเตยเป็นขนมหวานไทยที่อร่อยและหอมหวานมาก หากคุณชอบรสชาติของใบเตยและสังขยา คงจะชอบขนมปังนี้แน่นอนขนมปังสังขยาเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่อร่อยและสะดวกต่อการ ทํา สังขยา ใบ เตย เพียงทำตามขั้นตอนข้างต้นแล้วคุณก็สามารถสร้างขนมปังสังขยาอร่อยได้ในบ้านของคุณแบบที่คุณชอบและตามรสนิยมของคุณเอง

Credit :  breadbakeryhub.com