วิธี ทำ ขนมปัง สังขยา

วิธีทำ:

1. วิธีทำสังขยา นำใบเตยและ น้ำมะพร้าว มาปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร หรือใช้มือหั่นเอาใบเตยเล็กๆ จากนั้นคั้นน้ำมะพร้าวและใบเตยผ่านกระชอนเพื่อให้ได้น้ำที่เข้มข้นขึ้น
2. นำแป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เกลือ, และผงฟูมาคั้นให้เข้ากันในอุปกรณ์คั้น (เช่น มิกเซอร์) หรือใช้ช้อนคั้นปั่นในชามใหญ่
3. เพิ่มน้ำมะพร้าวและน้ำเป็นละเอียดลงในผสม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
4. เพิ่มน้ำมันพืชและสารสังขยาลงไป คนให้เข้ากันจนเนื้อนุ่ม
5. ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าน้ำหมดจะใส่ที่เครื่องคั้นปั่น
6. เมื่อผสมเข้ากันและเป็นเนื้อเนียนแล้ว ให้ตั้งไฟกลางความร้อนและนำกระทะให้ร้อนพอดี
7. ใช้ช้อนพลาสติกตักขนมปังสังขยาลงบนกระทะ ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละชิ้น แล้วใช้ช้อนทอดหรือเข็นด้านล่างขนมปังเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน
8. หลังจากที่ขนมปังสังขยาสุกทั้งสองด้านและมีสีทองกรอบ ให้นำออกจากกระทะและวางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันเหลือง
9. ขนมปังสังขยาใบเตยพร้อมรับประทานได้เลย นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หรือตามชอบและเสิร์ฟให้แข็งแรง!
10. สามารถเก็บขนมปังสังขยาใบเตยไว้ในภาชนะปิดฉากเพื่อรักษาความอบอุ่นและความรสชาตินุ่มนวลได้ยาวนาน