ขนมปังเนยกรอบคืออะไร? อร่อยทุกจานทำตามได้ง่ายๆ
ปัง เนย กรอบ ขนมปังเนยกรอบเป็นประเภทหนึ่งของ ขนมปังกรอบ ที่มีลักษณะเนยส่วนบนที่กรอบ โดยมักจะมีรสชาติหวานนุ่ม และเนยที่ทำให้มีความกรอบเป็นเอกลักษณ์ของขนมปังชนิดนี้ขนมปังกรอบเนยสด มักทำจากแป้งสาลี น้ำตาล น้ำมันเนย และอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ มักทำให้ได้ลักษณะขนมปังที่กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน ในกรณีบางครั้ง อาจมีการนำเข้าเนยหลายชั้นเพื่อเพิ่มความกรอบและหอมระเหยให้กับขนมปังอีกด้วย
ขนมปังเนยกรอบ มักเป็นทางเลือกที่นิยมในการทาน ขนมปังเนยน้ำตาล หรือแค่กินคู่กับกาแฟหรือชาในช่วงเวลาบ่าย ๆ หรือเช้า ๆ ที่มีลักษณะนุ่ม กรอบ และหอมอร่อย
นี่คือวิธีทำขนมปังกรอบแบบง่ายๆ วิธีทำเนยกรอบ ที่คุณสามารถลองทำเองได้
ส่วนผสม:
- 2 ถ้วยแป้งอเนกพาสตา (All-purpose flour)
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 1/4 ถ้วยน้ำตาลน้ำตาลทรายสีน้ำตาล
- 1/2 ถ้วยเนย (ใช้เนยที่อุณหภูมิห้อง)
- 1/2 ช้อนชาเกลือ
- 1 ช้อนชาผงฟู (Baking powder)
- 1 ช้อนชาวานิลา (Vanilla extract) – ตามชอบ
ขั้นตอน:
- ตรียมกระทะหรือถาดอบที่ใช้ได้และปูด้วยกระดาษหลอด
- นำแป้ง, น้ำตาลทราย, น้ำตาลน้ำตาลทรายสีน้ำตาล, เนย, เกลือ, ผงฟู, และวานิลาใส่ถ้วยใหญ่ วิธี ผสมเนย กับน้ำตาล คนให้เข้ากัน
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำมือไปจับแป้งเกลี่ยให้เนียนและนุ่ม จากนั้นเป็นลูกบอลขนมปังเนย วางลงในกระทะหรือถาดที่เตรียมไว้.
- ใช้มีดหรือมือที่ลดเป็นแผ่นบาง (ประมาณ 1-2 ซม.) ให้ทั่วถาด
- ป้อนลงในเตากำลังอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-20 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะเริ่มสีทอง.
- เมื่อนำออกจากเตา วางให้เย็นสักครู่ ขนมปังจะกลายเป็น ปัง เนย กรอบ
- สามารถเสิร์ฟขนม ปัง เนย กรอบ ได้เลย หรือตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อกโกแลตตามชอบ
อย่าลืมเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมได้ตามความชอบของคุณคุณสามารถปรับปรุงสูตรตามความชอบได้ ปัง เนย กรอบ ลองเพิ่มถั่ว, ช็อคโกแลต, หรือผลไม้แห้งตามใจชอบ ขอให้ท่านทำ ปัง กรอบ เนย สด ที่อร่อยค่ะ
รับประทาน ปังเนยกรอบให้อร่อยและได้ประโยชน์
ปังกรอบเนยหนึบ นอกจากที่อร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายพลังงานขนม ปังเนยกรอบ มีค่าพลังงานสูง ซึ่งสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายในช่วงเวลาสั้น ๆ และเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงคาร์โบไฮเดรต ปังกรอบเนยฟู เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย ขนมปังโรยน้ำตาล มักเป็นทางเลือกที่สะดวกสบายสำหรับอาหารว่างหรือเวลากลางวันที่มีเวลาจำกัด
ทานขนมปังเนยให้ปริมาณที่พอเหมาะต่อร่างกาย
อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานขนม ทำขนมปังกรอบ อย่างมีความสมดุลย์ร่วมกับอาหารทั่วไปเพื่อให้ได้รับสารอาหารทุกประการอย่างครบถ้วนและสมดุลย การบริโภค ปัง เนย กรอบ ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาสุขภาพของร่างกาย
Credit : breadbakeryhub.com
บทความเพิ่มเติม : ขนมปังเบเกิล