ขนมปังกล้วยหอม ความอร่อยที่คุณสามารถทำเอง
ขนมปังกล้วยหอม คือขนมปังที่ทำจากกล้วยหอม เป็นวัตถุดิบหลัก โดยทั่วไปมักจะใช้กล้วยหอมที่มีความหอมโดยเป็น ขนมปังกล้วย แบบหวานที่มีรสชาติหวานนุ่มๆ และมีกลิ่นหอมของ กล้วยหอม ที่หอมมากเป็นพิเศษ ขนมปังกล้วยหอมมักจะมีนุ่มหอมอร่อย เป็นอีกของหวานที่นิยมมากในหลายท้องถิ่นในโลกทั้งในรูปแบบขนมปังแบบดั้งเดิมหรือในรูปแบบขนมปังแสนอร่อยอื่นๆ เช่น ขนมปังกล้วย หรือขนมปังกล้วยหอมแบบที่มีครีมหรือเติมไอศกรีมด้วย เป็นต้น ขนมปังกล้วยหอมมักมีรสชาติหวานจากกล้วยหอมและอาจมีการเติมน้ำตาลหรือส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย
ประโยชน์ของขนมปังกล้วยหอม
ขนมปัง กล้วย หอม ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์สำหรับสุขภาพด้วยนี่คือบางข้อดีที่คุณสามารถคาดหวังได้
- บำรุงร่างกาย : ขนมปังกล้วยหอม เต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญสำหรับร่างกายของคุณ เช่น แคลเซียมและ วิตามินบี6 ที่สามารถเสริมสร้างร่างกายและฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้อย่างดี
- พลังงานที่ยาวนาน : ขนมปังกล้วยหอมมี คาร์โบไฮเดรต ที่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องและมีพลังงานที่สูงเป็นเวลานาน
- สารต้านอนุมูลอิสระ : กล้วยหอม เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
- สารอาหารเสริม : กล้วยหอมมีสารอาหารสำคัญเช่นแคลเซียมและวิตามิน ซี ซึ่งอาจเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับขนมปัง
- รสชาติที่อร่อย : ความอร่อยของขนมปังกล้วยหอมอาจทำให้คนรับประทานส่วนใหญ่อยากรับประทานมากขึ้น
อย่างไรก็ตามควรรับประทาน ขนมปังกล้วยหอม อย่างพอดีนื่องจากมันมีส่วนผสมที่มีน้ำตาลและ ไขมัน ที่สูง การบริโภคเป็นประจำอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหากไม่มีการควบคุมอย่างเหมาะสม
ส่วนผสมขนมปังกล้วยหอม
วัตถุดิบ
- กล้วยหอมสุกแก่ 4 ลูก
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สารเติมรสตามชอบ (เช่น วนิลลา)
ขั้นตอน
- ผสมกล้วยหอมและนำมาสับละเอียดในกล้องปั้มอาหารหรือปิ้งย่างที่เปิดอบ ใส่ในภาชนะใหญ่
- เพิ่มแป้งสาลีลงไปและคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลทรายลงไป และคนให้เข้ากัน
- เพิ่ม น้ำมันพืช และคนให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ไก่ลงไปและคนให้เข้ากัน
- เติม ผงฟู และสารเติมรสตามชอบ คนให้เข้ากัน
การทำขนมปังกล้วยหอม
- เริ่มต้นด้วยการเปิดเปลือกกล้วยหอมและนำเนื้อกล้วยออก ใช้ช้อนคานบดกล้วยให้ละเอียด
- ผสมน้ำมันพืชและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มไข่คนให้เข้าเนื้อกัน
- ผสมแป้งสาลี, ผงฟู, เกลือให้เข้ากัน
- เริ่มที่นำผสมแป้งมาผสมในผสมน้ำมันและน้ำตาล คนให้เข้าเนื้อกัน แต่อย่าคนมากเกินไป เพียงเท่าที่ผสมเข้ากันก็พอทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที
- นำกล้วยหอมที่บดละเอียดมาผสมในผสมของขนมปัง คนให้เข้ากันเหมือนเดิม
- นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่พิมพ์ขนมปังที่แล้ว ถ้าต้องการสามารถโรยเม็ดถั่วหรือช็อกโกแลตชิปลงไปด้วย
- ใช้เตาอบ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) และใส่ถาดไปตรงกลาง เอาขนมปังเข้าอบ ประมาณ 50-60 นาทีหรือจนเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถทดสอบด้วยไม้จิ้มได้ ถ้าไม้จิ้มออกมาสะอาดหมาด คือขนมปังสุดท้ายแล้ว
- นำขนมปังออกจากเตาอบและให้ความเย็นลงเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยตัดเป็นชิ้นเพื่อรับประทาน
ประโยชน์ของขนมปังกล้วยหอม
ขนมปังกล้วยหอม เสริมพลังงานและสารอาหารสำคัญมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคขนมปังกล้วยหอมไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายของคุณด้วยความอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยวิธีทำที่เราได้แนะนำไว้ข้างบนทำ ขนมปังกล้วยหอม ตามท่านสามารถปรับแต่งขนมปังกล้วยหอมในรูปแบบและรสชาติตามที่คุณต้องการ เริ่มต้นการทำขนมและสนุกกับความชอบของคุณได้เลย
Credit : breadbakeryhub.com
บทความเพิ่มเติม : ขนมปัง subway